Disebabkan kerajinan dan takde kerja, maka sesaja lah nak try buat nasi lemak kukus (baca:nak try pengukus baru). Godek punya godek, jumpalah resepi nasi lemak kukus yang simple kat blog E-Na Lovely Kitchen. Minta izin copy paste resepinya di sini ya.
Nasi Lemak Kukus
Bahan-bahan
450 gram beras ~ saya guna 225g long grain rice
150 ml santan tin (pekat) ~ 75ml utk 225g beras
100ml air ~ 50ml
1/2 sudu kecil halba ~ saya tak letak
1/2 sudu kecil garam
3 hiris halia
1 ulas bawang putih- di hiris nipis ~ tak letak jugak
1 helai daun pandan (optional)
Bahan-bahan lain:
100ml air panas / suam (jika perlu)
Cara-cara
1. Cuci beras dan rendam selama 1 jam.
2. Didihkan air di dalam pengukus, masukkan beras ke dalam kukusan bersama sehelai daun pandan.
3. Ratakan kemudian lubangkan dengan jari di beberapa tempat. Kukus selama 15 minit.
4. Di dalam bekas masukkan santan, air, garam, halba dan bawang putih. Kacau sikit. Kemudian masukkan nasi ke dalam bekas santan dan kacau rata.
5. Tuang semula nasi ke dalam pengukus, ratakan dan buat lubang seperti tadi. Kukus lagi 15 minit.
6. Jika nasi masih keras, angkat dan masukkan ke dalam bekas dan masukkan 100ml air panas / suam (sejuk pun boleh) dan kacau rata. Kukus semula selama 10 minit.
7. Setelah masak angkat dan masukkan ke dalam rice cooker, tekan button warm untuk kekal panas.
8. Sedia untuk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment