Dah lama sangat teringin nak buat nasi yang macam-macam ni. Bila belek-belek resepi, bahan-bahan untuk nasi tomato ni memang dah sedia ada kat rumah. So, jadilah ia nasi tomato seperti gambar kat bawah ni. Enak dimakan bersama ayam masak merah. Tapi saya kenakan nasi ni dengan kurma ayam dan acar masak. Kuah kurma kasi pekat-pekat sikit barulah yum!!
Bahan-bahan (4 orang makan)
2 cawan beras
2 cawan air + 1/2 cawan susu
2 biji tomato - dipotong dadu
3 sudu besar sos tomato
1 helai daun pandan - optional (sekadar mewangikan nasi)
sedikit garam
Bahan tumis
2 sudu besar mentega/minyak sapi
2 cm kulit kayu manis
1 biji buah pelaga
1 kuntum bunga lawang
2 ulas bawang putih - hiris
1/4 biji bawang besar - hiris
Cara-cara
1. Basuh beras dan ketepikan.
2. Panaskan mentega/minyak sapi. Tumis bahan-bahan tumis sehingga naik bau.
3. Masukkan beras dan kacau sekejap (dalam 1-2 minit) kemudian masukkan sos tomato, tomato yang dipotong, air dan susu. Masukkan juga daun pandan dan sedikit garam.
4. Masak nasi seperti biasa.
5. Sedia untuk dihidang. Selamat mencuba.
No comments:
Post a Comment