Roti Naan

Saya dan suami teringin benar nak makan roti naan. Tapi kat sini tak tahu kat mana ada jual roti naan yang halal. Godek punya godek, jumpalah resepi roti naan yang mudah kat sini (sayasukamasak.wordpress.com). Siap dengan gambar step-by-step lagi. Kepada tuan rumah, mohon copy paste ye. Nak resepi asal, boleh ambil di blog ni, saya punya dah diolah2 sedikit mengikut kesesuaian.

Roti Naan (dapat 4 keping)


Bahan-bahan

3 cawan tepung gandum
1 cawan tepung naik sendiri
1/2 cawan susu cair (saya guna susu segar)
1/4 biji buah lemon (saya guna separuh limau nipis)
1/2 sudu yis
1 sudu marjerin
1 sudu gula castor
1/2 sudu teh garam

Cara-cara

1. Campur yis dengan air suam, biarkan kembang (berbuih)
2. Perahkan lemon ke dalam cawan berisi susu untuk dijadikan tairu (atau boleh guna plain yogurt)
3. Campurkan kesemua bahan kering dalam mangkuk lain. Gaul tinggi-tinggi sehingga sebati. Tujuan gaul tinggi-tinggi supaya angin dapat masuk dalam adunan.
4. Buat lubang ditengah-tengah adunan dan masukkan yis yang telah kembang beserta tairu. Uli adunan sehingga sebati.
5. Tambahkan sedikit air jika doh terlalu kering. Uli sehingga adunan tidak melekat. Rehatkan doh dan tutup dengan kain lembab.
6. Setelah doh kembang, tumbuk doh dan canai. Bakar menggunakan oven atau boleh juga menggukanan non-stick pan.
5. Sedap di makan bersama kuah dalca dan ayam tandoori. Selamat mencuba.