Burger XL

Dah lama dah suami minta buatkan burger saiz besar ni. Ni penangan daripada rancangan tv kegemaran dia "Man vs Food" tu la. Disebabkan dah takde idea nak masak apa untuk dinner, jadinya buatlah burger ni bermula dari proses nak buat roti sampailah dagingnya. Resepi roti tu ambil dari website iluvislam. Copy paste aje lah resepi tu kat sini.

Roti Burger (Burger Bun)
Sumber : Resepi Masakan iluvislam.com

Bahan
(A)

400g tepung roti (kakak gune tepung gandum biase) - saya pun guna tepung gandum
20g gula (2tbsp)
6g garam (1tsp)
1 tbsp tepung susu
2 tsp yis segera

(B)
250ml air

(C)
30g lelemak sayuran (shortening) - saya gantikan dengan marjerin

Cara

1. Adun (A) sehingga sebati. Campur (B) dan uli sehingga menjadi doh.
2. Tambah (C) dan uli doh sehingga lembut.
3. Biar ia naik selama 45 minit atau berganda saiznya.
4. Bahagikan doh menjadi 80g sebahagian. Bentukkan menjadi bebola dan letak di atas dulang pembakar yg telah di gris. - step ni untuk buat saiz biasa. Kalau nak buat saiz XL, tak perlu bahagikan, cuma bentukkan jadi bebola
5. Biar ia menaik selama 15 minit. Kemudian ratakan sedikit dan biarkan ia menaik selama 30 minit.
6. Sapu dgn air dan tabur sedikit bijan ke permukaan.
7. Bakar pada suhu 190'C selama 12-15 minit.
8. Siap untuk di buat burger.

Resepi untuk beef patties, boleh rujuk di sini. Selamat mencuba dan selamat menjamu selera.