Sos Perang

Sos perang

Sos ni sesuai di makan bersama chicken chop atau beef steak ataupun sebagai gravy mash potato. Diceduk dari blog MIL.

Bahan-bahan



1 biji bawang besar (dicincang)
4 sudu makan butter/margerine
1 cawan susu segar
1 sudu besar tepung gandum
2 sudu kecil serbuk lada hitam
3 sudu besar kicap pekat
1 tin cendawan butang (dihiris nipis-optional)
2 sudu besar tepung jagung (bancuh dengan 1 cawan air)              
               
- Cairkan marjerin di dalam periuk dan tumiskan bawang merah.
- Bila wangi masukkan tepung gandum dan gaul rata.
- Masukkan juga dan terus kacau di atas api perlahan.
- Setelah itu masukkan serbuk lada hitam dan kicap pekat.
- Campurkan cendawan yang dihiris nipis.
- Akhir sekali masukkan tepung jagung yang telah dibancuh ke dalam sos kacau rata. Matikan api apabila menggelegak.

Sesuai dihidangkan bersama chicken chop

Chicken Chop With Homemade Fries

Chicken Chop

Dada ayam (beli kat supermarket yang dah siap buang tulang)

Telur

Tepung Gandum

Serbuk Lada Sulah/Hitam

Pati Ayam(jika ada)

Sedikit garam

Minyak untuk menggoreng

- Basuh ayam dan perapkan dengan serbuk lada sulah/hitam, serbuk pati ayam dan garam.

- Panaskan minyak.

- Pecahkan telur dan pukul sedikit kemudian celup ayam tadi ke dalam telur yang telah dipukul. Setelah itu terapkan ayam yang bersalut telur ke atas tepung.

- Goreng sehingga agak garing. Angkat dan sedia untuk dihidang.

Home Made Fries

Kentang (ikut suka banyak mana)

- Buang kulit kentang.

- Potong secara memanjang dan basuh kesemua kentang tersebut.

- Lapkan kentang dengan kain atau tuala kering dan goreng seperti biasa.

Chocolate Cheese Cake

Nipis sikit sebab buat 1/2 adunan je

Jomlah tengok resepi kek ni.

Bahan-bahan

Untuk base

2 1/4 cawan biskut coklat (dihancurkan)

140g marjerin (dicairkan)

Untuk kek
150g dark chocolate (dicairkan)
500g cream cheese
1/2-3/4 gula castor
3 bj telur
1 cawan light sour cream
2 sudu teh esen vanila

Caranya


1. Campurkan biskut yang telah dihancurkan bersama marjerin. Tekan adunan tadi ke dasar & tepi loyang.
2. Pukul dark choc yang dicairkan bersama cream cheese & gula castor. Kacau sebati.
3. Masuk telur & pukul. Kemudian masukkan light sour cream & esen vanila sambil terus mengacau.
4. Tuangkan adunan dalam loyang yang mengandungi biskut hancur & bakar pada suhu 175-180°C selama 1 jam.
5. Biarkan kek sejuk seketika dalam oven sebelum dihidangkan. Selamat mencuba.

Pizza

Dah lama sangat blog ni ditinggalkan. Mood mengupdate blog tak datang-datang, bukannya malas ke dapur. Hari ni nak kongsi resepi pizza semalam. Pizza inti daging kari.

Bahan-bahan
Roti pizza


300g tepung gandum
1 sudu makan mentega
1 sudu teh yis
1 sudu teh garam
1 sudu makan gula
secawan air

Inti


Daging cincang
1 labu bawang besar (potong bulat)
sedikit serbuk kari
garam secukup rasa
minyak untuk menggoreng

Cara-cara
Roti Pizza


1. Masukkan yis ke dalam secawan air dan biarkan seketika sampai berbuih.
2. Satukan tepung dengan mentega di dalam mangkuk. Gaul rata dengan tangan. Masukkan garam dan gula dan digaul lagi.
3. Masukkan air yang dicampur yis ke dalam mangkuk berisi tepung sedikit demi sedikit sehingga adunan tidak melekit. Tutup doh dengan kain lembab dan biarkan ia mengembang (lebih kurang 30-40 minit)

Inti


1. Untuk inti, tumiskan bawang besar yang dipotong bulat.
2. Kemudian masukkan serbuk kari. Gaul rata.
3. Setelah itu baru masukkan daging cincang. Gaul sehingga rata. Tutup api setelah masak.
4. Doh roti pizza yang telah kembang bolehlah digelek bulat atau bentuk yang anda suka.
5. Sapukan pes tomato puri ataupun sos tomato ke atas roti diikuti dengan shredded cheese. Kemudian isikan inti yang telah dimasak tadi dan akhiri dengan sedikit taburan shredded cheese.
6. Bakar dalam oven pada suhu 190 darjah celcius selama lebih kurang 20-30 minit. Selamat mencuba