Ayam sweet sour

Salam. Ni lauk iftar hari Khamis lepas. Tak sempat nak upload haritu. Menu ni adalah ilham daripada mak mertua saya.

Bahan-bahan (2-4 orang makan)


3-4 keping isi ayam (dipotong dadu)
1 biji telur
sedikit tepung gandum
1 biji bawang besar (cincang)
3 ulas bawang putih (cincang)
1 cm halia (hiris)
sos tomato
sos cili
sayur campur (mengikut suka, boleh juga letak timun & nenas yg dipotong dadu)
garam dan gula secukup rasa

Cara-cara


1. Ayam yang dipotong dadu digoreng terlebih dahulu. Cara menggoreng ayam - salut ayam pada telur, kemudian disalutkan dengan tepung dan goreng sehingga masak/garing. Angkat dan ketepikan.
2. Panaskan minyak masak. Masukkan halia, bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.
3. Masukkan sos tomato, sos cili garam dan gula. Masukkan air jika terlebih pekat (Jika suka berkuah, boleh letak air banyak).
4. Apabila agak-agak mendidih sedikit, masukkan sayur campur. Biarkan sampai sayur masak.
5. Akhir sekali bolehlah masukkan ayam goreng tepung tadi dan gaul rata bersama sos sweet sour.
6. Bila dah masak boleh diangkat dan dihidangkan bersama nasi putih.